Julio Báez entre los mejores chefs del mundo

En una gala realizada en Dubái, los Best Chef Awards 2024 consagraron a once chefs argentinos entre los mejores del mundo, destacados por la excelencia y creatividad. Entre los ganadores se encuentra el chacabuquense Julio Martín Báez, del restaurante Julia, quien recibió el reconocimiento en la categoría "One Knife" (un cuchillo), que premia a aquellos chefs que alcanzan un mínimo del 20% de los puntos máximos en la evaluación del jurado.  Los cuchillos otorgados a cada chef simbolizan su grado de excelencia, siendo tres el máximo reconocimiento.

Este nuevo sistema de clasificación, que reemplaza la tradicional lista de los 100 mejores chefs, permite reconocer a una mayor diversidad de talentos culinarios a nivel global.

Además de Julio Báez, otros destacados chefs argentinos como Gonzalo Aramburu, Javier Rodríguez, Guido Tassi, Tomás Treschanski y Agustín Ferrando Balbi fueron distinguidos.

La octava edición de los Best Chef Awards reunió a 550 chefs de 61 países, para celebrar la diversidad y la innovación en la gastronomía.