'Buscamos que la fiesta sea provechosa para la comunidad'

El próximo fin de semana se celebrará una nueva edición de la Fiesta Provincial del Alfajor de Rawson, un evento que ha logrado consolidarse a lo largo de los años y se ha convertido en un día especial para la comunidad de ese lugar. La comisión organizadora -renovada recientemente- trabajó para superar los desafíos económicos y logísticos en un año de crisis.  El gobierno local ha brindado un aporte económico y ha facilitado servicios como sanitarios y entretenimiento infantil. En diálogo con Cuatro Palabras, Susana Leiva, da cuenta de que la fiesta genera un importante movimiento económico en la localidad, beneficiando a comerciantes y prestadores de servicios.

-¿Cuánto tiempo llevan organizando esta fiesta y cómo se involucran los vecinos de la localidad?

-Llevamos mucho tiempo organizando, desde que nos dieron la fecha, en abril, ademas también  se renovó la cooperadora, hay miembros nuevos y anteriores. Empezamos con tiempo, analizando la situación económica del país, teníamos miedo de cómo llevarla a cabo. Esta fiesta es del pueblo de Rawson y los vecinos de la localidad nos ayudan, ya sea esponsoreando, o poniendo su aporte para la entrega de premios. Los dos más grandes los conseguimos donados, eso es muy importante. 

-¿Qué tipo de apoyo reciben este año del gobierno local?

-Este año con la nueva comisión tuvimos una reunión con el señor Delegado de Rawson (Gustavo Millan) y con el Intendente (Darío Golia), para ver en que nos podían ayudar. Recibimos el apoyo del Gobierno, a través de un aporte monetario, y nos envían un grupo de trabajo de entretenimiento para los chicos, además de los sanitarios, porque con los baños que tuvimos el año pasado nos quedamos cortos. 

-¿Cuántos productores de alfajores participarán este año?

-Este año tenemos sesenta productores de alfajores, de toda la provincia de Buenos Aires y de Santa Fe. A su vez, la comisión viajó al Mundial del Alfajor para promocionar nuestra fiesta provincial; dejamos folletos para poder promocionarlo. Hablamos con cada alfajorero, y después fue increíble la cantidad de productores que nos empezaron a llamar. Llegar a los sesenta, para como están las cosas, nos parece genial. No pensábamos poder lograrlo.

-¿Qué actividades habrá además de la degustación de alfajores? 

-El sábado 7 va a haber una apertura con la presentación del alfajor gigante, y un encuentro regional de ciclistas. A las 19:00 va a haber un show de artistas locales y de la zona, danza folklórica, patio de comidas a cargo de la Cooperadora del Centro de Educación Agraria 29 y un artista invitado, el Tinga Rodríguez, de la localidad de Tres Sargentos. El domingo habrá un desfile constitucional, en el escenario se va a presentar Manuel Ojeda, que son los Salteños Locales, que van a tocar un tema propio sobre Rawson, y la actuación de la Peña de Loreto de Chivilcoy. A las 14:30 se va a hacer el corte del alfajor gigante para repartir entre los presentes, y el show infantil de Sandra Alegre. Pero también habrá durante todo el día un Rincón de Niños, en donde cada niño va a poder hacer su alfajor para consumir. También va a actuar industria Argentina, un grupo de la localidad, habrá una master class de Pablo Remaggi, que es un reconocido pastelero, luego tocará Ismael Ferrer, y a las 17:30 será la premiación del mejor alfajor, y dos premios para el mejor stand. El cierre estará a cargo de Gastón Madariaga, uno de los ganadores de Operación Triunfo. 

-¿Por qué es importante para la comunidad esta celebración?

Para la comunidad de Rawson es muy importante. Este año no damos abasto con la cantidad de gente que se va a hospedar en la localidad. Los locales trabajan mucho. Trabaja todo el pueblo. Intentamos que la Fiesta Provincial del Alfajor sea realmente del alfajor. Por eso va a haber solo artesanos locales, pero no de alimentos. Solo alfajores. Este año los alfajoreros no traen tablón, y este año los alquilamos, y tienen prioridad los lugares. Queremos que el dinero quede en Rawson, que la fiesta sea provechosa para la comunidad.