'Vamos a tener una cosecha muy buena'

Así lo ve el ingeniero agrónomo Catriel Lázzaro, quien se desempeña como asesor en la Cooperativa de Granjeros. Por fortuna se esperan varios días de buen tiempo, lo que permitirá acelerar los trabajos de cosecha de maíz. Según el profesional, los caminos pueden ser una limitante para sacar el cereal de los campos. También dijo que Chacabuco es uno de los distritos bonaerenses privilegiados en cuanto al estado de los cultivos.

'Vamos a ver si tenemos por lo menos unos 10, o 12 días buenos y arrancamos con la cosecha de lleno', dice el ingeniero, y añade: 'después de esta lluvia que pasó, por lo que estoy mirando en los informes de clima hay una ventana bastante óptima de tiempo en los próximos 14 días; no aparecen eventos de lluvia importante, entonces hay que aprovechar cuando se sequen los caminos y los lotes'.

-¿Qué porcentaje se había cosechado antes de la lluvia?

-Se cosechó muy poquito. Había arrancado fuerte y se paró. Se hizo un poco de maíz y de soja te diría que nada. En maíz se habrá hecho un 40% del maíz temprano, y lo que es maíz tardío, nada. Así que se habrá cosechado, en general, un 15% de todo lo que es la cosecha gruesa.

-¿Cómo quedaron los pisos después de la última lluvia?

-No llovió gran cantidad. Zafamos de un pronóstico que para mí era más adverso, porque si bien llovieron 40,o 50 milímetros, en algunos lugares un poquito más, pero no fue lo que se esperaba. En algunas zonas llovió mucho más que acá, y también creo que fuimos beneficiados porque no hubo ningún evento de piedra, no hubo grandes vientos, así que dentro de todo estamos bien. En cuanto a los pisos, yo creo que la principal problemática son los caminos, más que los pisos. Yo creo que para este viernes ya estaríamos en condiciones de entrar a muchos lotes para empezar a cosechar, pero el problema principal lo vamos a tener con los caminos.

-Dentro del mapa de Chacabuco hay lugares más complicados que otros?

-Una de las zonas más complicadas es la de la Colmena; ese sector es muy complejo. También para el lado de Rawson, los caminos están bravos, y en el Cuartel Tercero. Son zonas puntuales que juntan agua y es imposible pasar, porque pasan dos, o tres camiones y el camino explota, se hacen los llamados 'comezonzos' , o pantanitos y no hay manera de pasar. Además hoy hay días más cortos, menor temperatura, el agua no evapora y queda arriba del camino.

-Hay comentarios de que los rindes de maíz están siendo muy buenos ¿Es así?

-Sí, la realidad es que vamos a tener una cosecha muy buena. Los maíces que se cosecharon tuvieron rendimientos muy altos. Aparecieron lotes puntuales con rendimientos excepcionales y, en general, los rendimientos están un poquito arriba de la media: digamos unas 10 toneladas de promedio, o 9 toneladas y media. Es difícil sacar este promedio para los manejos agronómicos que se hacen en esta zona, porque si bien son lotes de punta, por ahí la fertilización y el resto del manejo no son tan de punta. Eso es en lo que hace al maíz, y creo que en soja también la cosecha apunta a ser muy buena.

-¿Y por qué es así? ¿Qué ha pasado que estamos en esos números? 

-En el caso del maíz, se sembró con buen perfil, con el perfil cargado, y después de eso, las lluvias -si bien hubo una merma entre el 20 de diciembre y el 15 de enero- volvieron a aparecer y los maíces se pudieron terminar bien y eso permitió que los potenciales de los rendimientos aparezcan. Si bien estamos todavía lejos de los potenciales que se pueden lograr, para la zona en la que estamos, hoy están apareciendo rendimientos superiores a los de otras campañas.

-Y abriendo un poco el mapa, algunos kilómetros a la redonda, ¿El panorama es más o menos parecido?

-No tanto. En Chacabuco, Rojas, o Salto, estamos muy bien. Ya para el lado de 25 de mayo, por ejemplo, los cultivos no son iguales para nada; para el este, hacia la costa, yo los vi bastante complicados, porque la falta de agua se extendió un poco más y los suelos no son tan benévolos como estos, entonces esa falta de agua llevó a una pérdida de rendimiento importante. Yendo para San Antonio de Areco, entre la ruta 8 y la ruta 9, ahí tampoco encontrás estos rendimientos, ni parecidos. Sí están buenas algunas zonas de Córdoba, o para el lado de Junín, en la zona de Tiburcio, ahí se los ve lindos a los cultivos, pero la cosecha no es buena en general. La de trigo sí fue buena en todos lados; rindió muy bien en general. Así que nosotros tenemos que estar contentos de que el clima fue benévolo. Todavía falta, hay que meter la cosecha dentro de los silos, o en los silobolsas, pero hasta ahora estamos bien.

-Nombró a los silobolsas, ¿En qué medida se están utilizando?

-La realidad es que el productor de acá no es muy afín al silobolsa, sino que le gusta más entregar el cereal a las plantas de silos o en las terminales portuarias. Pero, bajo estas condiciones climáticas, si los caminos no van a estar bien, los silobolsas van a ser una alternativa que van a tener que empezar a utilizar porque la cosecha hay que levantarla. Si hay piso, y la máquina puede llegar al lote, hay que cosechar. De última, tendrían que hacer un silobolsa y cuando las condiciones climáticas permitan que los caminos mejoren, se sacaría el cereal al puerto o a la terminal de acopio. Es un costo más para el productor, pero a veces lo principal es el cereal; el grano que está en el campo hay que levantarlo, sea como sea. Pero creo que puede llegar a ser un año donde vamos a ver más silobolsas de lo normal.

-¿Anduvo por Expoagro?

-Sí; fuimos con la gente de la Cooperativa de Granjeros. Estuvimos recorriendo la muestra y fue impresionante. Siempre es muy linda, pero esta vez estuvo excelente, muy grande, además acompañó el tiempo, así que la verdad que estuvo muy bueno.

-¿Algo que lo haya sorprendido?

-El agro está implementando mucha tecnología día a día. Creo que es uno de los sectores que más innova, que más invierte en tecnología y hoy en el agro la tecnología es un arma fundamental. Por ejemplo, el desarrollo de drones, o todo lo que está relacionado con la agricultura de precisión ha crecido un montón. Ahora es cuestión de encontrar que el productor tenga la posibilidad de poder implementar estas tecnologías para crecer. O sea: está todo ahí, hay algunos productores que ya lo están implementando, ya están a la vanguardia, y otros están esperando la oportunidad para hacerlo.