Las Antípodas, el viñedo que pone a Junín en el mapa del vino

Con un nombre que refleja su ubicación respecto de Mendoza como centro neurálgico de la industria del vino en el país, una finca de Junín pone al noroeste bonaerense como un nuevo destino enoturístico.

Durante años, los amantes del vino que querían conocer un viñedo tenían que viajar hasta  Mendoza. Sin embargo, desde 2020 esta experiencia es posible cerca de Capital Federal gracias a Finca Las Antípodas, que está ubicada en Junín.

El nombre Las Antípodas refiere a su ubicación diametralmente opuesta a Mendoza, situada a más de 700 kilómetros en línea recta. 'Es cierto que uno está acostumbrado a beber vinos de Cuyo, Salta o la Patagonia, pero  también hay cada vez más regiones que tienen su propia personalidad y es divertido ir probando vinos de distintos lugares que no sean todos iguales', describió a revista Mercado Mariano Tessone, uno de los creadores del emprendimiento, y agregó: 'Es un proyecto 100% juninense, de la Pampa Húmeda, y estamos orgullosos de eso; queremos mostrar las posibilidades que este lugar tiene'. 

La historia de Finca Las Antípodas comienza en 2013 con Mariano Tessone y Juan Pablo Richelmini, ambos de 50 años, que son dos amigos juninenses apasionados por el vino, quienes decidieron implantar un viñedo. La pregunta era dónde llevarlo a cabo. Resultó que el padre de Mariano tenía unas tierras en una zona de quintas de Junín, y cuando le sugirieron plantar el viñedo allí, respondió: 'Si me aseguran que voy a recibir vino, adelante, úsenla'. Luego, pudieron ampliarse a otras cinco hectáreas, conformando las seis en total que poseen hoy.

Mariano, que es abogado y exjugador de rugby, y Juan Pablo, conocido como 'El Polle' en el ámbito avícola, donde continúa trabajando, tenían un claro objetivo: 'Queremos que Junín tenga su vino propio'.

'Veníamos con mucho trabajo en Junín Golf Club, y con 40 años recién cumplidos surgió la idea de lanzar un proyecto propio, unido a nuestra pasión y curiosidad por el vino', contó Tessone sobre el inicio de Las Antípodas. 

Actualmente, Gerardo Pereyra es el winemaker y asesor principal, también juninense y estudioso del mundo del vino. 'El valor agregado de Las Antípodas, así como para cualquier otro productor de esta zona de la provincia de Buenos Aires, es la aventura de cosechar fruta  sana y elaborar vino', afirmó Pereyra, y agregó: 'Las marchas climáticas en esta zona son más disímiles año tras año que en otras zonas de la Cordillera de los Andes, pero la idea es que respetemos lo que sucede en el campo, lo que nos dice y entrega la planta y, a partir de  ahí, elaborar el mejor producto posible en cada año'. 

Las Antípodas es uno de los nueve viñedos que conforman la 'Ruta del vino de la  provincia de Buenos Aires'. Además de los eventos que se suelen llevar a cabo en la finca, los fines de semana se realizan degustaciones de los vinos producidos en Junín, acompañadas con picadas de fiambres regionales. Las jornadas, además, incluyen recorridas entre el viñedo, con una charla explicativa del emprendimiento. También se ofrece alojamiento en containers dentro del viñedo y con vista a la finca, que cuenta con pileta.